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VACANCES   D'ETE   DU   MERCREDI   31   JUILLET   INCLUS   AU   20   AOUT 

REOUVERTURE   LE   MERCREDI   21   AOUT   POUR   LE   SERVICE   DE   MIDI

Nous vous souhaitons de belles vacances !!



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***   Tous les Mercredis & Jeudis soir "  Soirée Ardoise de Boeuf"     ***
- 20% sur le prix affiché à la carte 
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Bienvenue à l'Auberge du Rendez Vous

Nous sommes situés dans le village d’Aumont, près du lac de Neuchâtel, entre Estavayer-le-lac et Payerne.

Nous vous accueillons dans une ambiance chaleureuse et conviviale, ou vous pourrez déguster une cuisine raffinée, traditionnelle et créative.

Notre Chef Mathieu  favorise des produits frais et de saison, provenant de nos producteurs locaux.

Notre restaurant et bistrot est ouvert de 10 h à 14 h et de 17 h à 23 h.
Le samedi & Dimache ouvert toute la journée à partir de 10h00 Non Stop 

FERMETURE LE LUNDI ET MARDI 


Vous pouvez nous joindre au  026 665 10 33 ou par mails aubergedurendezvous@yahoo.com  .

Auberge du rendez vous
Place du village 4
1484 Aumont

Au plaisir de vous recevoir.

Noémie et Mathieu 


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Quelques Photos

Carte Bistrot

 
Plat du jour uniquement en semaine  le midi 18.00 chf 
 
-Tarte Flambée à l’Alsacienne   
Nature 12 chf
Gratinée 14  chf
 
-Cordon Bleu de Volaille Maison Frites Salade 21.00

-Filets de Perche Import Frites Maison salade  29.00 chf

- Pâtes ou Salade du moment  16 chf

- Tartare de Boeuf " Tradition" Frites, Salade & Toasts
70 gr 19 fr
140 gr 29 fr

Nos coupes Glacée 10 fr  :
Dame blanche
Fraise meringuée
Choclat glacé
Café glacé

Notre Carte

Nos Formules " Menu  au choix "  à la carte :
Entrée, Plat & Dessert 59 fr
Entrée, 2 Plats & Dessert 72 fr

Entrées

Salade mêlée et jeunes pousses de saison
8.50 fr
*** 
Salade  de Tomates Biologique de Sédeille, Gaspacho & Fleurs
Herbes en Saladine, Colza
16 fr 
*** 
Gaufre de Féra fumé & pommes de terre à la livèche , crème aigrelette
16  fr
***
Thon Blanc de ligne en fine tranches , Légèrement mariné au vermouth
Salade d'Haricots comme une Niçoise
21 fr
 
Nos poissons d'ici et d'ailleurs 
 
" Pêche du jour " grillée aux aromates du Jardin
Légumes de saison, Vinaigre de sureau & Myrtilles
29 fr
***
Filets de Perche façon Meunière,
Pulpe de citron rôti & Frites maison
Import russie 29 fr
Du lac leman 39 fr  
 
 Viandes de nos Pâturages
 
Carrée d'Agneau Roti en croute d'herbes fraiche, Pommes de terre nouvelles du Vully
Vrai jus au thym
39 fr
***
Quasi de Veau du seeland grillé
Fleur de courgette farcie aux chanterelles
Crème d'Ail rose
34 fr 
***
Filet de Boeuf sélectionnée par la  Boucherie Droux & Fils
Légumes de saison , Beurre d'escargots  & Frites Maison 
200 g 42 fr
( 180 g pour nos menus )
Crème de chanterelles 3.50 fr
  
Desserts
 
Moelleux au chocolat, Huile 'Olive AOP, Glace vanille
12 fr 
***
Feuilleté aux fruits rouge, double créme à la vanille de Papouasie
12 fr
***
Clafoutis aux cerises ,  verveine & Pistaches
12 fr
***
Assortiment de fromages 
11 fr
***
Café gourmand
15 fr
( + 4 fr pour nos formukes menu )
***
Nos sorbets & glaces arrosé du moment
9.50 fr


Tous nos plats sont élaborés dans notre Auberge , uniquement fait maison à partir de produits frais 
Nous vous informons également en vue de l'affluence du moment de notre restaurant,
il peut y avoir 20-25 min d'attente pour vos plats, merci de votre compréhension 
 
Pour les plus petits nous réalisons tous les plats de la carte en demi-portion 

PROVENANCE DE NOS PRODUITS
 
Les poissons du Lac Léman de Deli Osmankaq à Nyon & de Mr Bernard Wolf du Lac de Neuchâtel
Poisson & crustacés de Guilvinec ( france cotes bretonnes )
Les légumes BIO de la famille  Gfeller à Sedeilles & le fruits et légumes du marché des  Chandines à Dellay
Nos fromages, beurres & double crème de Gruyère de la Laiterie à Grandcour Jean Daniel Jaggi
Notre de viande de Boeuf, Porc sont sélectionnées par la Boucherie Droux & Fils ( origine suisse )
Le Veau Biologique du Seeland CH & de Treytorrens de la Famille Jordi
Nos Pains de  la Boulangerie Bigler à Combremont le Grand 
 

Séminaires / Banquets

Nous disposons d'une salle de réception au 1 er étage de notre Auberge, pour une capacitée de 70 convives.


Nous vous acceuillons pour vos réunions, repas de famille, repas d'entreprises ... 

Nous vous proposons également différents types de menus selon vos envies et votre budget. 


N'hésitez pas à nous contacter pour tout renseignements

Contact

Salle de Restaurant

 

Restaurant 

Notre salle de restaurant peut acceullir jusqu'à 40 personnes et 70 en configuration de banquet.
Un endroit chaleureux, convivial et familiale sont au rendez vous !


Quelques propositions de notre carte :

Entrées 
Terrine de Sanglier des Plaines Romande, Farci de Foie Gras Vinaigrette Moutardé
Féra du Lac fumée en fine tranches, Mâche, crudités et condiments
Velouté de Courge du Pays, Toasts de Cuchaule aux Champignions, Lait de Poire à Botzi
Ragôut de Légumes " Biodynamique" Truffe Noire

Plats 
Dos de Sandre poêlé, Choucroute, Beurre Blanc au Gewürtztraminer
Brioche de Brochet de NeuchâtelBouillon d'Ecrevisses à la Livèche
Volaille "Pattes Noire" de Gruyère rôties aux Racines d'Hiver La cuisse farcie de ses abats,  jus Melfor
Cochon Fermier Cuisiné au lard Gras et au Vacherin Fribourgeois Baeckoffe de Pommes de Terre aux oignons doux

Desserts 
Tartelette au Chocolat soufflée Glace chocolat Blanc
Streusel au safran et Potimarron Sorbet à la Tomme Fraiche Confiture d'Eglantine
Vermicelles à la Crème de Marron Double crème de Gruyère Meringue
Kougelhopf Glacé Arrosé au marc de Gewürtzraminer

Le bistrot

 

Le bistrot

Le Bistrot … un lieux typique et chaleureux !

Prendre l’apéro, un repas  ou tout simplement un café dans une ambiance chaleureuse et amicale.
La carte du bistrot vous propose des plats simples et gourmand , qui plairont aux plus grands comme aux plus petits.

Tarte flambée à l'Alsacienne
Filets de Perche Meunière & Frites maison
Salade de Cervelas et Gruyère
Pièce de Boeuf racie sur os, beurre café de Paris