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Bienvenue à l'Auberge du Rendez Vous

Nous sommes situés dans le village d’Aumont, près du lac de Neuchâtel, entre Estavayer-le-lac et Payerne.

Nous vous accueillons dans une ambiance chaleureuse et conviviale, ou vous pourrez déguster une cuisine raffinée, traditionnelle et créative.

Notre Chef Mathieu  favorise des produits frais et de saison, provenant de nos producteurs locaux.

Notre restaurant et bistrot est ouvert de 10 h à 14 h et de 17 h à 23 h.
Le samedi & Dimache ouvert toute la journée à partir de 10h00 Non Stop 

FERMETURE LE LUNDI ET MARDI 

 Vous pouvez nous joindre au  026 665 10 33 ou par mails aubergedurendezvous@yahoo.com  .

Auberge du rendez vous
Place du village 4
1484 Aumont

Au plaisir de vous recevoir.

Noémie et Mathieu 


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Quelques Photos

Carte Bistrot

Nos plats Alsacien du Bistrot

Choucroute Alsacienne
24 fr

Cordpn bleu au Munster et Speck de la Fôret Noire, Nouilles
26 fr

Matelotte de Sandre au Riesling, Nouilles
28 fr

Salade Alsacienne ( Cervelas , Gruyère, oeuf )
Petite ou grande
16/24 fr

Tarte Flambée Nature ou gratinée
12/14 fr

Salade mêlée
8 fr

Desserts :
Meringue double crème ou coupe glacée
Boule de glace 

Notre Carte


Menu Découverte 

Foie gras de Canard Gelée au Gewürtzraminer, Poire a Botzi

***
Poitrine de cochon fermier Grillée au Lard d'Arnad
Pressée de Pommes de terre & Sucrine

***
Chariot de Fromages
ou
Farandole de nos desserts

69 fr

Entrées

Salade & Légumes de saison vinaigrette au miel
12 fr
*** 
Foie gras de canard Gelée au Gewürtzraminer & Poire a Botzi
24 fr 
*** 
Oeuf à la Neige  de Treytorrens, Velouté de Cardon épineux de Plainpalais 
17   fr
25 fr avec truffe noire
***
 Nouilles fraiche à la truffe blanche, beurre blanc au vin jaune 
28 fr

Viandes & Poissons
 
Médaillon de Lotte poché au Safran Fribourgeois, petits pois de légumes d'hiver
42 fr
***
Poitrine de Cochon fermier grillée au Lard d'Arnad , Pressé de pommes de terre & Sucrine
39 fr 
***
Ballotine de Pigeonneau " Rossini"
49 fr
***
Filet mignon de Veau rôti aux châtaignes, jus de viande au beurre de Grandcour
48 fr
***

Desserts
 
Salade d'agrumes aux épices douces sorbet pamplemousse
12 fr 
***
Mille feuilles à la vanille de Papouasie
12 fr
***
Soufflée au chocolat, glace vanille Bourbon   20 min de prépartion
12 fr
***
Pomme rôtie de Sédeilles , streusel et  glace au lait d'Alpage
12 fr
***
Chariot de fromages 
16 fr
***
Farandole de nos desserts 15 min de prépartion 
15 fr
***

Nous avons également une sélection de thé & infusion "Fait Maison" , Digetsifs & Cocktail de fin de repas

Tous nos plats sont élaborés dans notre Auberge , uniquement fait maison à partir de produits frais 
Nous vous informons également qu'en fonction de l'affluence du restaurant,
il peut y avoir 20-25 min d'attente pour vos plats, merci de votre compréhension 
 
Pour les plus petits nous réalisons tous les plats de la carte en demi-portion 

PROVENANCE DE NOS PRODUITS
 
Les légumes BIO de la famille  Gfeller à Sedeilles & le fruits et légumes du marché des  Chandines à Dellay
Nos fromages, beurres & double crème de Gruyère de la Laiterie à Grandcour Jean Daniel Jaggi
Les oeuf bio de Treytorrens de la Famille Jordi
Nos Pains de  la Boulangerie Bigler à Combremont le Grand 
Les Glaces & sorbets de Paolo Gervasi à La conversion
Les épices, poivre & condiments du monde des épices à payerne


 

Séminaires / Banquets

Nous disposons d'une salle de réception au 1 er étage de notre Auberge, pour une capacitée de 70 convives.


Nous vous acceuillons pour vos réunions, repas de famille, repas d'entreprises ... 

Nous vous proposons également différents types de menus selon vos envies et votre budget. 


N'hésitez pas à nous contacter pour tout renseignements

Contact

Salle de Restaurant

 

Restaurant 

Notre salle de restaurant peut acceullir jusqu'à 40 personnes et 70 en configuration de banquet.
Un endroit chaleureux, convivial et familiale sont au rendez vous !


Quelques propositions de notre carte :

Entrées 
Terrine de Sanglier des Plaines Romande, Farci de Foie Gras Vinaigrette Moutardé
Féra du Lac fumée en fine tranches, Mâche, crudités et condiments
Velouté de Courge du Pays, Toasts de Cuchaule aux Champignions, Lait de Poire à Botzi
Ragôut de Légumes " Biodynamique" Truffe Noire

Plats 
Dos de Sandre poêlé, Choucroute, Beurre Blanc au Gewürtztraminer
Brioche de Brochet de NeuchâtelBouillon d'Ecrevisses à la Livèche
Volaille "Pattes Noire" de Gruyère rôties aux Racines d'Hiver La cuisse farcie de ses abats,  jus Melfor
Cochon Fermier Cuisiné au lard Gras et au Vacherin Fribourgeois Baeckoffe de Pommes de Terre aux oignons doux

Desserts 
Tartelette au Chocolat soufflée Glace chocolat Blanc
Streusel au safran et Potimarron Sorbet à la Tomme Fraiche Confiture d'Eglantine
Vermicelles à la Crème de Marron Double crème de Gruyère Meringue
Kougelhopf Glacé Arrosé au marc de Gewürtzraminer

Le bistrot

 

Le bistrot

Le Bistrot … un lieux typique et chaleureux !

Prendre l’apéro, un repas  ou tout simplement un café dans une ambiance chaleureuse et amicale.
La carte du bistrot vous propose des plats simples et gourmand , qui plairont aux plus grands comme aux plus petits.

Tarte flambée à l'Alsacienne
Filets de Perche Meunière & Frites maison
Salade de Cervelas et Gruyère
Pièce de Boeuf racie sur os, beurre café de Paris