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C'est officiel ! 
Nous pouvons réouvrir nos portes avec grande joie pour vous servir et vous faire passer un agréable moment.

" Comme toujours le Chef Mathieu travail avec des producteurs, artisans,
fermes des environs, nous favorisons la fraîcheur, la qualité et la vente direct de nos produits. "
Vous trouverez la liste de nos fournisseurs à la suite de notre carte et menu 

Horaires
lundi  : fermé
mardi : fermé
mercredi : 11h-14h / 17h-22h
jeudi : 11h-14h / 17h-22h
vendredi : 11h-14h/ 17h-22h
samedi : 10h-22h 
dimanche : 10h-16h



Bienvenue à l'Auberge du Rendez Vous

Nous sommes situés dans le village d’Aumont, près du lac de Neuchâtel, entre Estavayer-le-lac et Payerne.

Nous vous accueillons dans une ambiance chaleureuse et conviviale, ou vous pourrez déguster une cuisine raffinée et créative.

Notre Chef Mathieu favorise les produits frais et de saison, provenant de nos producteurs locaux.
 
FERMETURE LE LUNDI ET MARDI & DIMANCHE SOIR
( Nous acceptons d'ouvrir exceptionnellement pour des évènements pendant nos jours de fermeture selon la demande )

 Vous pouvez nous joindre uniquement par téléphone au  026 665 10 33

Auberge du rendez vous
Place du village 4
1484 Aumont

Au plaisir de vous recevoir.

Noémie et Mathieu 


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Quelques Photos

Carte à l'emporter

Nos plats à Emporter 

 du mercredi au dimanche* de 10h00 à 11h30 et de 17h30 à 18h30 


PLAT DU JOUR LE MIDI A EMPORTER 19 fr
de 11h30 à 13h30
salade + plat + boisson 33 cl 

Entrée
Tartare de boeuf au couteau 80 gr , toast et saladine de saison
19 fr
En plat 200 gr 26 fr 

Terrine de campagne, saladine 
9 fr

Tartare de Saumon aux aromates 80 gr , toast & saladine de saison
17 fr

Plat
Volaille fermière à la crème et champignons, garniture du jour
21 fr

Dos de féra aux herbes du jardin, mijoté de légumes, pommes de terre
24 fr

Dessert
Saladine de fraise et rhubarbe à la fleur de sureau, meringue
9 fr

* dimanche uniquement le midi 

Notre Carte


Menu Printanier

Asperges vertes du Vully en saladine, Yaourt de chèvre fermier et coulis d'herbes potagères

***
La pêche du Lac Léman, Lait d'amandes fraîches et Vinaigre de Myrtilles 
Mijoté de légumes de Sédeilles
***
Agneau de Cheyres rôti aux aromates, légumes primeur, sauce à la Menthe Sauvage

***
Salade de fraises et rhubarbe, rafraîchit au sirop de fleurs de sureau, fine meringue et sorbet fraise 

82 fr

Entrées

Salade & Légumes de saison des fermes voisine, vinaigrette au Melfor et Miel de châtaignier
14 fr
*** 
Paté en croûte de lièvre des Plaines Romande au Foie Gras, Confit d'oignons Bio au vin de Cheyres 
19 fr 
*** 
Oeuf parfait de Treytorrens, Ail des ours et fricassée de Morilles
19  fr
***
Asperges vertes du Vully en saladine, Yaourt de Chèvre fermier et coulis d'herbes potagères
18 fr

Viandes & Poissons
 
La pêche du jour, Lait d'Amandes fraîches et Vinaigre de Myrtille
Mijoté de légumes de Sédeilles
42 fr  
***
Agneau de Cheyres rôti aux aromates, Poêlée de Légumes Primeurs
Sauce à la menthe sauvage
46 fr
***
Filet de Boeuf de la Boucherie Droux rôti à la Moelle et aux oignons doux , Beurre à l'ail des ours
48 fr
58 fr Sauce aux morilles et vin jaune 

Desserts
 
Mille feuilles à la double crème vanillée et fruits rouges du vully
12 fr
***
Soufflée au chocolat, Crème glacée aux bourgeons de sapin   
20 min de prépartion
14 fr
***
Salade de fraises et rhubarbe, Sirop de fleurs de sureau
Fine meringue et sorbet fraise
12 fr
***
Planchette de fromages 
14 fr
***
Farandole de nos desserts 15 min de prépartion 
16 fr


Tous nos plats sont élaborés dans notre Auberge , uniquement fait maison à partir de produits frais et Suisse
Nous vous informons également qu'en fonction de l'affluence du restaurant,
il peut y avoir 20-25 min d'attente pour vos plats, merci de votre compréhension 
 
Pour les plus petits nous réalisons tous les plats de la carte en demi-portion 


Remerciements à nos fournisseurs pour leurs produits de qualité
 
Les légumes BIO de la famille Gfeller à Sedeilles & les fruits et légumes du marché des Chandines à Dellay
Nos fromages, beurres & double crème de Gruyère de la Laiterie à Grandcour de Jean Daniel Jaggi
Les oeufs bio de Treytorrens de la Famille Jordi
Nos Produits de boulangerie de chez Bigler à Combremont le Grand 
Les Glaces & sorbets de Paolo Gervasi artisan glacier à La conversion ainsi que certaines faites maison
Les épices, poivre & condiments du monde des épices à Payerne
Le Safran Fribourgeois par Fabien Fragnière
Les huiles d'Olives de Crête du domaine Koronekes 
Le Boeuf de la boucherie Droux à Estavayer le Lac
L'Agneau de Cheyres de Sébastien Bise
Les produits à base de lait de chèvres de la Ferme de Carrida Josselin Gendre & Cyril Aeby
Les poissons du Lac Léman de Deli Osmankaq
Les miels de saison de Florence et Cedric Apiculteurs à l'Auberson
Le Canard Bio de Thierrens de Benoit Delaloye
Les poires a Botzi & la liqueur de poire de notre voisin Serge 


 

Plan & contact

Auberge du rendez vous
Place du village 4
1484 Aumont

Entre Payerne et Estavayer le Lac à 7 min de la sortie d'autoroute Lully

026 665 10 33

Salle de Restaurant

 

Restaurant 

Notre salle de restaurant peut acceullir jusqu'à 40 personnes et 70 en configuration de banquet.
Un endroit chaleureux, convivial et familiale sont au rendez vous !


Quelques propositions de notre carte :

Entrées 
Terrine de Sanglier des Plaines Romande, Farci de Foie Gras Vinaigrette Moutardé
Féra du Lac fumée en fine tranches, Mâche, crudités et condiments
Velouté de Courge du Pays, Toasts de Cuchaule aux Champignions, Lait de Poire à Botzi
Ragôut de Légumes " Biodynamique" Truffe Noire

Plats 
Dos de Sandre poêlé, Choucroute, Beurre Blanc au Gewürtztraminer
Brioche de Brochet de NeuchâtelBouillon d'Ecrevisses à la Livèche
Volaille "Pattes Noire" de Gruyère rôties aux Racines d'Hiver La cuisse farcie de ses abats,  jus Melfor
Cochon Fermier Cuisiné au lard Gras et au Vacherin Fribourgeois Baeckoffe de Pommes de Terre aux oignons doux

Desserts 
Tartelette au Chocolat soufflée Glace chocolat Blanc
Streusel au safran et Potimarron Sorbet à la Tomme Fraiche Confiture d'Eglantine
Vermicelles à la Crème de Marron Double crème de Gruyère Meringue
Kougelhopf Glacé Arrosé au marc de Gewürtzraminer

Le bistrot

 

Le bistrot

Le Bistrot … un lieux typique et chaleureux !

Prendre l’apéro, un repas  ou tout simplement un café dans une ambiance chaleureuse et amicale.
La carte du bistrot vous propose des plats simples et gourmand , qui plairont aux plus grands comme aux plus petits.

Tarte flambée à l'Alsacienne
Filets de Perche Meunière & Frites maison
Salade de Cervelas et Gruyère
Pièce de Boeuf racie sur os, beurre café de Paris