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Nos Nouveaux horaires à partir de ce Mardi 19 février 2019

Fermé le Lundi & le Mardi

Mercredi Jeudi Vendredi 
10:00-14:00
17:00-23:00

Samedi & Dimanche 
Ouvert toute la journée de 10:00 à 23:00
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Bienvenue à l'Auberge du Rendez Vous

Nous sommes situés dans le village d’Aumont, près du lac de Neuchâtel, entre Estavayer-le-lac et Payerne.

Nous vous accueillons dans une ambiance chaleureuse et conviviale, ou vous pourrez déguster une cuisine raffinée, traditionnelle et créative.

Notre Chef Mathieu  favorise des produits frais et de saison, provenant de nos producteurs locaux.

Notre restaurant et bistrot est ouvert de 10 h à 14 h et de 17 h à 23 h.
Le samedi & Dimache ouvert toute la journée de 10:00 à 23:00

FERMETURE LE LUNDI ET MARDI 

Vous pouvez nous joindre au (+41) 02 66 65 10 33 ou par mails .

Au plaisir de vous recevoir.

Noémie et Mathieu 


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Quelques Photos

Carte Bistrot

 
Plat du jour uniquement en semaine  18.00 chf 
 
-Tarte Flambée à l’Alsacienne    14  chf
 
-Assiette de Charcuterie, Fromage & Pain  11 chf

- Portion de frites Maison   4.50 chf

-Filets de Perche du Lac Léman Frites Maison salade  39.00 chf
Meunière ou frits

- Entrecôte de Boeuf ( 250 g )  46.00 chf
( Sur ardoise ou assiette )
Servie avec frites Maison, salade & sauce café de Paris maison 

Notre Carte

Nos Formules " Menu  au choix "  à la carte :
Entrée, Plat & Dessert 56 fr
Entrée, 2 Plats & Dessert 68 fr


Entrées

Salade mêlée et jeunes pousses de saison
7 fr petite 
12 fr grande

*** 
Terrine de Sanglier des Plaines Romandes
Vinaigrette moutardé aux Noix
19 fr
 
*** 
Rillettes de Féra du Léman
Toast de pain de Campagne, crudités et condiments 
19 fr
 
*** 
Velouté de Panais de Sédeilles, Oeuf "Parfait"
16 fr
 
***
 Escalope de Foie Gras de Canard poêlée
Galette de Maîs, réduit de vinaigrette Melfor
22fr
( supplément de 5 fr au menu )
 
 
Nos poissons d'ici et d'ailleurs 
 
Dos de Cabillaud des Côtes Bretonnes,Sabayon au Vully
Petits Poireaux grillée, Graines d'Orges au beurre de Laiterie 
26 fr
 
***
Brioche de Brochet de Neuchâtel,
Choucroute & Bouillon de Légumes à la Livèche
29 fr

***
Perches du Lac Léman façon Meunière, pulpe de citron rôti
Sauce tartare & Frites maison
39 fr 
 
 Viandes de nos Pâturages
 
Ballotine de Pigeonneau farcie au Foie gras, Pommes de Terre Paysanne
Jus réduit à la Mondeuse
36 fr
 
***
Poitrine de Cochon, Cuisiné au lard gras et au Vacherin Fribourgeois
Bæckeofe de Pommes de Terre aux Oignons doux
34 fr
 
***
Entrecôte de Boeuf sélectionnée par la  Boucherie Droux & Fils
( sur ardoise ou assiette )
Salade , sauce café de Paris & Frites Maison 
250 g 46 fr
300g 54 fr
( 180 g pour nos menus )
  
Desserts
 
Soufflé au Chocolat noir, Glace au Chocolat Blanc
11fr
 
***
Streusel aux Pommes, Glace à la crème fraîche et Confiture d’Eglantine
12fr
 
*** 
Vermicelles à la crème de Marron, Double crème de Gruyère, Meringue
10fr
 
***
 Kougelhopf glacé , Arrosé au marc de Gewürztraminer
10fr

***
Assortiment de fromages du Pays
11 fr

Tous nos plats sont élaborés dans notre Auberge , uniquement fait maison à partir de produits frais 
 
PROVENANCE DE NOS PRODUITS
 
Les poissons du lac de Neuchâtel de Mr Volf
Les poissons du Lac Léman de Deli Osmankaq à Nyon
Les légumes BIO de Gfeller à Sedeilles
Nos fromages et beurres de la Laiterie à Grandcour Jean Daniel Jaggi
Notre de viande de Boeuf & Porc sont sélectionnées par la Boucherie Droux & Fils ( suisse )
Le Pigeonneau est d'origine France 
 

Séminaires / Banquets

Nous disposons d'une salle de réception au 1 er étage de notre Auberge, pour une capacitée de 70 convives.


Nous vous acceuillons pour vos réunions, repas de famille, repas d'entreprises ... 

Nous vous proposons également différents types de menus selon vos envies et votre budget. 


N'hésitez pas à nous contacter pour tout renseignements

Contact

Auberge du Rendez vous Place du Village 4, 1484 Aumont Canton de Fribourg
+41266651033
mathieu.ardv@gmail.com
Accès à 5 minutes de l'autoroute A1 sortie Estavayer-le-Lac ou Payerne

Salle de Restaurant

 

Restaurant 

Notre salle de restaurant peut acceullir jusqu'à 40 personnes et 70 en configuration de banquet.
Un endroit chaleureux, convivial et familiale sont au rendez vous !


Quelques propositions de notre carte :

Entrées 
Terrine de Sanglier des Plaines Romande, Farci de Foie Gras Vinaigrette Moutardé
Féra du Lac fumée en fine tranches, Mâche, crudités et condiments
Velouté de Courge du Pays, Toasts de Cuchaule aux Champignions, Lait de Poire à Botzi
Ragôut de Légumes " Biodynamique" Truffe Noire

Plats 
Dos de Sandre poêlé, Choucroute, Beurre Blanc au Gewürtztraminer
Brioche de Brochet de NeuchâtelBouillon d'Ecrevisses à la Livèche
Volaille "Pattes Noire" de Gruyère rôties aux Racines d'Hiver La cuisse farcie de ses abats,  jus Melfor
Cochon Fermier Cuisiné au lard Gras et au Vacherin Fribourgeois Baeckoffe de Pommes de Terre aux oignons doux

Desserts 
Tartelette au Chocolat soufflée Glace chocolat Blanc
Streusel au safran et Potimarron Sorbet à la Tomme Fraiche Confiture d'Eglantine
Vermicelles à la Crème de Marron Double crème de Gruyère Meringue
Kougelhopf Glacé Arrosé au marc de Gewürtzraminer

Le bistrot

 

Le bistrot

Le Bistrot … un lieux typique et chaleureux !

Prendre l’apéro, un repas  ou tout simplement un café dans une ambiance chaleureuse et amicale.
La carte du bistrot vous propose des plats simples et gourmand , qui plairont aux plus grands comme aux plus petits.

Tarte flambée à l'Alsacienne
Filets de Perche Meunière & Frites maison
Salade de Cervelas et Gruyère
Pièce de Boeuf racie sur os, beurre café de Paris